2.厚手のポリ袋にタラ、鶏がらスープの素、酒、ごま油を入れて袋の上から揉み込む。 鶏もも肉を一口大に切ります。冷凍用のストックバックに入れます。★を加え揉み込みます。 2. 子どもが大好きなケチャップ味は、しっかりした味つけでそのまま焼くだけでもいいし、他の食材とミックスしてアレンジも楽しめます！ ケチャップ……大さじ3 ゆずこしょう……大さじ1/2 1. ツナとにんにくでコクを出したシンプルなトマトソース。, 【材料（つくりやすい量）】 1.玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。鶏肉はひと口大に切り、Aを揉み込んで下味をつける。 鶏もも肉を1枚のまま冷凍しているので、チキンステーキなど、大きさを生かしたおかずに。シンプルな下味なので、お好みのたれやソースをかけても。, ▼鶏もも肉のしょうが味のアレンジレシピ①はこちら 砂糖、しょうゆ……各小さじ1 1.ブリは食べやすい大きさに切り、塩(分量外)を振って10分ほどおき、水気を取る 。 鶏もも肉 を使った作り置きができるレシピの一覧です。 人気のマリネやサラダ、煮込み料理、メインのおかずや常備菜などのレシピを取り揃えています。できたてもおいしいですが、ねかせるとさらにおいしく。ひとつのおかずから、幾通りにもバリエーション豊かにメニュー展開もで … 鶏もも肉を1枚のまま冷凍しているので、チキンステーキなど、大きさを生かしたおかずに。 シンプルな下味なので、お好みのたれやソースをかけても。 みりん、酒、はちみつ……各大さじ１ 2.フライパンにごま油を弱火で熱し、1 を入れて炒める。香りがたってきたら、豚ひき肉を加える。脂が出たらキッチンペーパーで拭き取る。 ① 鶏もも肉は解凍して、4～5cmの角切りにしてボールにいれ、★の調味料をもみこんで、2時間以上おいてしっかりした味をつけます。 じゃがいも 2個. ごま油…….小さじ2, 【つくり方】 オリエンタルフラワーベリーセットプレート(L L1枚+S4枚セット) ¥3,000(マルサン近藤), 《下味のつけ方》 にんにく(すりおろし)……少々(チューブの場合3~4cm), 【つくり方】 鶏むね肉……1枚(約300g) 長ねぎ……1本 調理時. 味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖……各大さじ２ 冷凍鶏もも肉 2枚. プレート M 19cm Fog(赤)¥2,073(テーブルウェアイースト), 【材料(1人分)】 ししとうがらし 8本. 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～鶏むね肉編～B, 下味冷凍には薄切りの牛肉を選んで、味を全体にしみ込ませましょう。解凍してすぐ、そのまま炒めものにしたり、野菜と合わせて炒めても牛肉のうま味を逃しません。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 休日下味冷凍で平日楽ごはんレシピをご紹介します。サランラップ、ジップロック、クックパー、ズビズバなど家庭日用品の開発・販売を行う旭化成ホームプロダクツ 2.火からおろし、しっかり冷めたら冷凍用保存袋に入れ、空気を抜きながら密閉し、平らにして冷凍する。, 《使いたい分だけ解凍すればOK》 玉ねぎ……1 個(130~150g) タラ(切り身)…….200g （A） 3.平らにし、冷凍用保存袋に入れて、ひと晩以上凍らせる。, 《 焼くだけ！一品おかず》 加熱してから冷凍しているので、解凍して電子レンジで温めればOK。シンプルな味つけなので、つけ合わせも選びません。, ▼鶏もも肉のにんにく味のアレンジレシピ①はこちら ★ 酒 大さじ1. 小さじ2 2.Aの材料を混ぜてつけだれをつくり、1のブリを30分以上漬ける。 ケチャップ……大さじ1 忙しい毎日の食事作りに冷凍の作り置きおかずは強い味方です。. 韓国風の焼肉になるので、そのままご飯にのせたり、カット野菜を添えるなどすれば、ボリュームのあるおかずになります。, ▼牛薄切り肉の韓国風のアレンジレシピ①はこちら 下味冷凍時. 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～鶏もも肉編～にんにくB, へルシーでリーズナブルな鶏むね肉は、たっぷりと使える便利食材。塩麹につけて冷凍しておけば、軟らかくできあがりますよ。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 玉ねぎ……1/2個 料理が苦手な方でもマネできる「楽うま ゆるメシ」「 するだけ」のお手軽レシピを発信しているyuuさん。今回は限られた時間を最大限に活用する「下味冷凍」の肉おかずをご紹介します。すき間時間にちょっとがんばって用意しておけば、いつものごはん作りが格段にラクになりますよ♪ 鶏もも肉を使った、冷めても美味しい作り置きおかずレシピをご紹介！覚えておくと便利なレシピばかりです。保存期間もしっかり確認してみてくださいね。 ポルカドット プレート(水色)¥2,500(4th-market), 【材料(2人分)】 みつせ鶏 秋鶏ローストチキン ｜冷凍 3,240円(税込) みつせ鶏 もも肉 ＜1kg＞｜新鮮・産地直送｜チルド 1,570円(税込) みつせ鶏 味くらべセット｜冷凍 3,890円(税込) みつせ鶏 焼き三昧＜5種＞｜冷凍 2,780円(税込) みつせ鶏 がばうま鍋｜冷凍 1,850円(税込) 長ネギは輪切りにし、鶏もも肉は一口大にカットします。 ジップロックで調味料を合わせ揉み込んでください。 そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。 シュケルプレート(イエロー)¥1, 800(4th-market), 【材料(つくりやすい量)】 甜麺醤……大さじ４ 下味冷凍時. Line CURRY&PASTA BL ¥700(丸利玉樹利喜蔵商店), 【材料（つくりやすい量）】 鶏もも肉の単品です。 こんな風に育てられた赤どりのお肉は歯ごたえがあり、味にコクがあると定評を頂いています。 実際に試食してみましたが、くさみ等は感じられません。 豆板醤(お好みで)……小さじ1〜２, 【つくり方】 ① 鶏もも肉は解凍して、4～5cmの角切りにしてボールにいれ、★の調味料をもみこんで、2時間以上おいてしっかりした味をつけます。 豚ロースとんかつ用肉……3枚 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～サケ編～A, ▼サケの西京漬けアレンジレシピ②はこちら 1.タラは大きな骨と皮を取り、ひと口大に切る。 ごま油……大さじ１と1/2 調理時. 休日下味冷凍で平日楽ごはんレシピをご紹介します。サランラップ、ジップロック、クックパー、ズビズバなど家庭日用品の開発・販売を行う旭化成ホームプロダクツ 3.火からおろし、しっかり冷めたら冷凍用保存袋 に入れ、空気を抜きながら密封し、平らにして冷凍する。, 《温めるだけで！一品おかず》 しょうがの香りでさっぱり！　用途に合わせてカットして使います。 お弁当の中に何が入っているとうれしいですか？やはりごはんが進む、濃い味のお肉料理が入っていたらおなかも大満足ですよね。今回は鶏肉のもも肉。胸肉、ささみ、ひき肉を使った人気レシピ、作り置きして冷凍できるもの、下味冷凍できるものをご紹介します。ぜひお弁当のひと品にお役立てください！, 6歳のヤンチャな男子を子育て奮闘中のママです！食が細く、好き嫌いの多い息子のために日々おいしそうなレシピを模索しています。パンが大好きで、小さなパン屋の製造補助をしながらmac…もっとみる, living 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～鶏もも肉編～しょうが A, ▼鶏もも肉のしょうが味のアレンジレシピ②はこちら 2.冷凍用保存袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を入れてよく揉み込む。 使い回しは無限大！最強の下味冷凍　より再構成, ＊ここで掲載されてる材料は２人分を基本としています。 酒……大さじ1 迷える羊ちゃん唐揚げに照り焼きに、プリプリの鶏もも肉が大好きだよ！ もの知り博士 覚めても美味しいからお弁当にもピッタリじゃな！ 鶏肉の王様といえば、脂がのったプリプリ食感の鶏もも肉。安い時にまとめて購入したいところですが、鶏肉は痛みやすいのが難点です。 みんな大好きな鶏もも肉。鶏もも肉の定番おかずは唐揚げですね。食卓に出てくることも多いもも肉をいつもストックしておきたいものです。簡単にできてごはんがもりもり進み、翌日のお弁当にも活用できるレシピをたくさんご紹介します。 ちあき 2まとめ買いしたときの保存方法のひとつとしておすすめ （A） オリーブオイル……大さじ１ 顆粒コンソメスープの素、砂糖、酢……各小さじ1 4.火からおろし、しっかり冷めたら冷凍用保存袋に入れる。空気を抜きながら密封し、平らにして 冷凍する。, 《主役にもご飯のお供にもなる！》 マヨネーズ……大さじ1/2 鶏もも肉で作る、お弁当に最適な人気料理のレシピをまとめました。定番の【焼く】【煮る】【揚げる】はもちろん、簡単な作り置き料理や人気の時短料理など、お弁当のおかずに最適な料理レシピが盛り沢山！鶏もも肉を使って美味しいお弁当を作りましょう！ 相性のいい玉ねぎと一緒に冷凍！具材感がアップしてまさに＂万能＂。Flore PLATE 23WH ¥2,400(丸利玉樹利喜蔵商店), 【材料(つくりやすい量)】 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～タラ編～A, ▼タラの中華風のアレンジレシピ②はこちら （A） 使う分量だけ取り出して冷蔵庫に移して解凍します。菜箸などで溝をつけて何等分かにしておくと、小分けして取り出しやすくなります。, ▼肉味噌のアレンジレシピ①はこちら そこで今回は、作り置きおかずを上手に冷解凍する方法と、おすすめの簡単レシピをご紹介します。 しょうゆ……大さじ１, 【つくり方】 カットトマト缶……1缶(400g) Dot PLATE L ¥600(丸利玉樹利喜蔵商店), 【材料（２人分）】 豚ひき肉……400g 作り方 下味冷凍時. にんにく……2かけ 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～鶏もも肉編～にんにくA, ▼鶏もも肉のにんにく味のアレンジレシピ②はこちら Indigo DOT PLATE 22 ¥1,000(丸利玉樹利喜蔵商店), 【材料（2人分）】 牛薄切り肉……200g 2.空気を抜きながら密封し、平らにして冷凍する。. そこで今回は、作り置きおかずを上手に冷解凍する方法と、おすすめの簡単レシピをご紹介します。 焦げやすいので、余分な塩麹は落としてから、弱火～中火でじっくり焼きます。フライパンでアルミホイルにのせて焼いても。, ▼鶏むね肉塩麹アレンジレシピ①はこちら 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～鶏もも肉編～しょうが B, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら、蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにする。 生サケ(切り身)……2切れ （A） 1.にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたってきたらツナを加えて軽く炒める。Aを入れて混ぜ、全体をなじませる。 snsで話題沸騰の新レシピが数多くランクイン！つくりおき食堂で大人気の鶏胸肉のヘルシー作り置きレシピと子供が喜ぶ鶏もも肉の簡単お弁当おかずが最新版になりました。簡単に作れてお弁当にも入れやすいものばか… にんにく、しょうが……各１かけ 砂糖……小さじ1, 【つくり方】 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～牛薄切り肉編～A, ▼牛薄切り肉の韓国風のアレンジレシピ②はこちら にんにく(すりおろし)……1/2~1かけ 鶏もも肉×ネギ。あとは冷凍うどんがあれば、10分で簡単ランチの完成。出汁ではなく鶏ガラスープを使い、鶏肉との相性も ！仕上げのゴマ油と黒コショウが食欲をそそります♪ にんにくの風味で食欲増進！コチュジャンを入れてピリ辛に 。 1.冷凍用保存袋にAを入れて混ぜ、牛肉を入れてよく揉み込む。 忙しかった夏休みが終わって、どっと疲れが出る時期。でも、ごはん作りは毎日のことなので、休んでいる暇もありません。そんなときは「味つき冷凍肉」を作っておきましょう。料理の負担を減らすこと … 2.空気を抜きながら密封し、平らにして冷凍する。, 《 焼くだけ！一品おかず》 合わせ味噌に漬け込んで、焼いたあとでもアレンジ自在。 3.冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で凍らせる。, 下味冷凍したブリは、調理の半日前に冷蔵庫に移しておきます。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ブリをのせて焼き色がつくまで10~15分焼きます。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 麺つゆ(3倍濃縮)……大さじ 2, 【つくり方】 お弁当にぴったりの、鶏もも肉を使ったレシピをご紹介します。手軽で気軽に使える鶏もも肉は、いろいろな味付けができ、調理方法もさまざま。時短・簡単なもののほか、作り置きが可能なものもたくさんあるので、いろいろな使い方をマスターしておけば時間がないときにも活躍して … 鶏もも肉の余分な脂肪を取り除き、フォークで数カ所穴をあける。 料理が苦手な方でもマネできる「楽うま ゆるメシ」「 するだけ」のお手軽レシピを発信しているyuuさん。今回は限られた時間を最大限に活用する「下味冷凍」の肉おかずをご紹介します。すき間時間にちょっとがんばって用意しておけば、いつものごはん作りが格段にラクになります … 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～鶏むね肉編～A, ▼鶏むね肉塩麹アレンジレシピ②はこちら 小麦粉 大さじ4. 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～万能豚こま玉ねぎ編～B, ポークソテーやとんかつ用にパックで買うったロース肉。ちょっと多めの枚数を買って余ったときには、下味冷凍がおすすめです。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～牛薄切り肉編～B, 生サケは合わせ味噌を使って西京漬けにしてみましょう。冷凍のおかげで味がしみ込んむので、しっとりとした仕上がりに。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 毎日のおかず作りにお悩みの方、必見！今回は、鶏もも肉と大根おろしを使ったメインおかずレシピをご紹介します。どちらも手に入れやすい食材なので、普段使いにぴったり♪大根も今が旬なので、ぜひ取り入れてみてくださいね！ 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～タラ編～B, ポイントは下味の時にオリーブオイルを加えること。 こうすることでブリの身がパサつかず、焼くときの油も少なくて済みます。辛いものが苦手な人はゆずこしょうの量を調整してください。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 忙しい毎日の食事作りに冷凍の作り置きおかずは強い味方です。. 解凍するときは、必要な分だけ取り出して冷蔵庫に移します。または流水に当てて解凍後、電子レンジや鍋などで加熱して使いましょう。, ▼トマトとにんにくとツナのソースのアレンジレシピ①はこちら 粉チーズ……大さじ3 しょうゆ、酒……各大さじ1/2 加熱してから冷凍するので、調理時間もグッと短縮できます。 しょうゆ……小さじ1/2 鶏がらスープの素(顆粒)……. 3.さらにラップで包み、冷凍用保存袋に入れ、冷凍する。, 解凍したサケは味噌を軽く拭き取ってから焼きます。味噌が焦げないよう、フライパン用クッキングシートを使って中火で焼くのがおすすめ。, ▼サケの西京漬けアレンジレシピ①はこちら 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～トマトソース編～B, このように、簡単で時間もかからない、かつ食材が美味しくなる「下味で冷凍」、いかがでしたか？これから始まる、家族が家で過ごすことになりそうな最大13日間の年末年始の休み。いまからちょっとずつ準備しておきませんか。年明けのごはんの支度が、きっとラクになるはずです。, Mart2020年11月号　別冊付録 ししとうがらし 8本. （A） オリーブオイル……大さじ1 鶏もも肉……１枚 ※鶏肉は食べやすい大きさに切ってから塩麴をまぶして冷凍してもOK(つくりたいメニューに合わせて、まるごと冷凍かひと口大に切って冷凍)。, 《 焼くだけ！一品おかず》 2.平らにし、冷凍用保存袋に入れてひと晩以上凍らせる。, 下味冷凍した万能豚こま玉ねぎを、油を熱したフライパンで炒めるだけ。カット野菜などを添えればおかずが完成します。, ▼豚こま玉ねぎのアレンジレシピ①はこちら ブリの 切り身……1切れ 鶏もも肉 1枚 / 味噌 大さじ1.5 / みりん 大さじ2 / すりおろし生姜 小さじ2. 時間があるときにまとめて調理したり下準備したりしておくことで、食事作りがスムーズに。. グレースカレーパスタ¥700(マルサン近藤), 【材料(つくりやすい量)】 PR, どんなパンでも、おまかせでおいしくなる！？最新オーブントースターBistro（ビストロ）をmacaroni編集部員が体験, プレゼントキャンペーン第10弾！豪華商品 UCC「ドリップポッド」が900名様に当たる！, 2月3日は節分の日。今回は、巻き寿司のレシピや、余りがちな福豆を使ったアレンジレシピをご紹介します。ぜひお役立てください！, いちご好き待望の季節がやってきました♪今回は、いちごたっぷりのお手軽ミルフィーユや、いちごバターなど、旬のいちごを味わうためのレシピを厳選してお届けします！, まずは定番！お弁当の大人気おかず、唐揚げのご紹介です。酒や醤油の下味に漬けておくひと手間で、中はふんわりやわらかく、外はカリッとした食感に仕上がります。夕飯のおかずにたくさん作っておくといいですね。, しっかり味でごはんが進む、鶏もも肉のカレー炒めです。じゃがいもはレンジで加熱すると時短になるので、朝の忙しい時間は助かりますね。オイスターソースやカレー粉が混ざり、スパイシーで旨味たっぷりのひと品です。, 味付けに時間をかけずさっと作れる、鶏もも肉の塩焼きです。使う調味料は塩と酒で至ってシンプルな味わい♪ 鶏もも肉の旨味をじっくり堪能できるレシピです。お好みでレモンを絞るとさっぱりいただけます。, 夏の暑い季節にぜひ作っていただきたい、鶏の梅照り焼きです。梅ダレに鶏肉を漬けておくことで、しっかり味が染みこみごはんとの相性もバツグン！マヨネーズをかけるとこってりし、食べごたえのあるひと品になります。, お弁当箱の蓋を開けるとふわっと香る、のり塩風味のささみの鶏天です。鶏もも肉や胸肉よりもヘルシーでお財布にやさしく、一石二鳥のささみレシピ！揚げたてはもちろん、冷めてもおいしくいただけます。, サクサクの食感にお箸が止まらない、鶏胸肉の和風竜田揚げです。調味料と一緒にかつお節を揉みこむことで、香りと共に旨味が広がります。おつまみにも最適ですし、たくさん作って翌日のお弁当にも入れちゃいましょう。. 豚こま肉…….200g お弁当の中に何が入っているとうれしいですか？やはりごはんが進む、濃い味のお肉料理が入っていたらおなかも大満足ですよね。今回は鶏肉のもも肉。胸肉、ささみ、ひき肉を使った人気レシピ、作り置きして冷凍できるもの、下味冷凍できるものをご紹介します。 【材料(つくりやすい量)】 コチュジャン、砂糖……各小さじ２, 【つくり方】 ＊写真で使われている食器の価格は取材時のもので、現在販売されていない場合もございます。, Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意！　毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか？. 1.Aを混ぜ合わせる。 おかずやおつまみに便利な100gずつの小分け。焼き肉やバーベキュー、お弁当の一品にも。あす楽対応厳選国産鶏味比べセット[800g 約4~5人前](冷凍) 親鳥もも肉 桜姫鶏もも肉 こにく(せせり) 鳥ハラミ 送料無料 詰め合わせ 2,580円 送料無料 じゃがいも 2個. 豚こま肉 300g 0）鶏もも肉を一口大に切り、塩麹と一緒にフリーザーバッグに入れて冷凍しておきます。 1）もも肉は、料理のタイミングに合わせて、冷蔵庫解凍または氷水解凍しておきます。 2）スナップえんどうは筋をとり、玉ねぎは薄切りにしておきます。 1.鶏肉を冷凍用保存袋に入れ、塩麴を全体にまぶす。 鶏もも肉を1枚のまま冷凍しているので、チキンステーキなど、大きさを生かしたおかずに。 シンプルな下味なので、お好みのたれやソースをかけても。 鶏もも肉は一口大にカットします。ジップロックで調味料を合わせ揉み込んでください。 そのまま冷凍保存して下味冷凍の完成です。 使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。 ※衣の水分量は調整してください。 0）鶏もも肉を一口大に切り、塩麹と一緒にフリーザーバッグに入れて冷凍しておきます。 1）もも肉は、料理のタイミングに合わせて、冷蔵庫解凍または氷水解凍しておきます。 2）スナップえんどうは筋をとり、玉ねぎは薄切りにしておきます。 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～豚こま肉編～A（豚こまケチャップ＋一品おかず＋ハッシュドポーク）, ▼豚こまケチャップのアレンジレシピ②はこちら 塩麴……大さじ1と1/2（鶏肉の重量の10％が目安）, 【つくり方】 味噌……大さじ３ 2.ラップを広げて1を半量塗る。生サケを置き、残りの1を塗り、空気を抜いて包む。 レモンとペッパーの香りで鶏もも肉がさっぱり美味しく食べられる簡単つけおきおかずです。タレにつけた状態で冷蔵庫で4日、冷凍庫で1ヶ月持ちます。 調理時間：10分 冷蔵保存：4日 人数：2～3人分 鶏もも肉 1枚（約330g） 塩レモンだれ. 鶏もも肉 を使った作り置きができるレシピの一覧です。 人気のマリネやサラダ、煮込み料理、メインのおかずや常備菜などのレシピを取り揃えています。できたてもおいしいですが、ねかせるとさらにおいしく。ひとつのおかずから、幾通りにもバリエーション豊かにメニュー展開もで … 塩、こしょう……各少々 冷凍庫に入れて凍らせたら2週間ほど保存可能です。食べるときは自然解凍し、フライパンに油をひかずに炒めます。お好みで野菜を加えてもよいです。 味噌を全体にまとわせることで、肉がしっとり軟らかくなります。Powder-spray 7.0PLATE ¥400(丸利玉樹利喜蔵商店), 【材料(3枚分)】 作り方 下味冷凍時. 2.Aを混ぜ合わせて豚肉に塗り、冷凍用保存袋に入れて重ならないように広げ、冷凍する。, 《焼くだけ！一品おかず》 おかずやおつまみに便利な100gずつの小分け。焼き肉やバーベキュー、お弁当の一品にも。あす楽対応。厳選国産鶏味比べセット[800g 約4~5人前](冷凍) 親鳥もも肉 桜姫鶏もも肉 こにく(せせり) 鳥ハラミ 送料無料 詰め合わせ 牛乳……大さじ2 みんな大好きな鶏もも肉。鶏もも肉の定番おかずは唐揚げですね。食卓に出てくることも多いもも肉をいつもストックしておきたいものです。簡単にできてごはんがもりもり進み、翌日のお弁当にも活用できるレシピをたくさんご紹介します。 ちあき フライパンか魚焼きグリルを使って焼けば、あっさり中華風のタラが完成。アレンジしやすいよう調味料は最小限なので、お好みのソースをかけても。, ▼タラの中華風のアレンジレシピ①はこちら 1.豚肉は筋切りをして、フォークで数カ所刺す。 酒…….小さじ2 しょうが(すりおろし)……少々 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～トマトソース編～A, ▼トマトとにんにくとツナのソースのアレンジレシピ②はこちら サラダ油 大さじ1 / 大葉 適宜. 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～肉味噌編～A, ▼肉味噌のアレンジレシピ②はこちら 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～豚ロース肉編～A, ▼豚ロースの味噌漬けのアレンジレシピ②はこちら 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～豚こま肉編～A（豚こまケチャップ＋一品おかず＋ハッシュドポーク）, 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～豚こま肉編～B（豚こまケチャップ＋ふわ玉トンチリ）. 時間があるときにまとめて調理したり下準備したりしておくことで、食事作りがスムーズに。. 鶏もも肉を使った、冷めても美味しい作り置きおかずレシピをご紹介！覚えておくと便利なレシピばかりです。保存期間もしっかり確認してみてくださいね。 1.長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 鶏もも肉の余分な脂肪を取り除き、フォークで数カ所穴をあ … 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～万能豚こま玉ねぎ編～A, ▼豚こま玉ねぎのアレンジレシピ②はこちら 1.冷凍用保存袋にAを入れて混ぜ、豚肉を入れてよく揉み込む。 3.肉の色が変わったらAを入れ、汁気が少なくなるまで炒める。 くし形切りにした玉ねぎ1/2個を炒め、解凍した豚こまケチャップを入れて水気がなくなるまで炒めます。あとは塩、こしょうで味を調えればOK! にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）……各少々, 【つくり方】 鶏もも肉は冷蔵保存ではあまり日持ちしませんが、買ってすぐに冷凍すればきちんと長持ちさせることが可能。 ひと手間加えて冷凍することにより、解凍後もパサついたり硬くなることもなく美味しくいただけます。 ★ しょうゆ 大さじ2. 片栗粉 大さじ4. 1. フライパンに油を弱火で熱し、解凍した豚ロース の味噌漬けを入れます。片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、じっくり焼き上げて。, ▼豚ロースの味噌漬けのアレンジレシピ①はこちら 迷える羊ちゃん唐揚げに照り焼きに、プリプリの鶏もも肉が大好きだよ！ もの知り博士 覚めても美味しいからお弁当にもピッタリじゃな！ 鶏肉の王様といえば、脂がのったプリプリ食感の鶏もも肉。安い時にまとめて購入したいところですが、鶏肉は痛みやすいのが難点です。 3.空気を抜きながら密封し、平らにして冷凍する。, 《 焼くだけ！一品おかず》 塩、こしょう……..各少々, 【つくり方】 ツナ缶……小1缶(70g) 塩麴に漬けることで鶏むね肉もしっとり軟らかく仕上がります 。 人気の節約食材である鶏もも肉。それだけで食べるには少しボリュームが足りないときは、今回ご紹介するレシピを活用してみてください。ピックアップしたのは「鶏もも×1食材」で作るボリュームおかず。プラスワンすることで彩りもよくなり、満腹感もアップします。 オリーブオイル……大さじ１, 【つくり方】 中濃ソース、酒……各大さじ1 しょうゆ、ごま油……各大さじ１ 鶏もも肉….1枚 にんにく(すりおろし)……1/2かけ 酒、みりん……各大さじ1 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～サケ編～B, 薄味に漬け込んだタラはアレンジしやすいはず。冷凍させことで生臭さも抜けて食べやすくなります。下味冷凍するときにひと口サイズにすることで、解凍や火の通りが早くなり 、 時短になりますよ。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら All Rights Reserved. 片栗粉 大さじ4. ごま油の香りが食欲をそそり、メインおかずにぴったり！ 3 味が入ってうま味が残る, 家庭用の冷凍庫は、凍るまでに時間がかかるので、食材に味が入ってうま味が残るのも特徴です。１回で食べきれる量に分けて保存すると、使いきれて便利です。（上島さん）, どれも和洋中とアレンジできますが、味の飽きが来ないのは豚肉。お手ごろな細切れ肉は、シンプルな下味をつけておくと重宝します。（上島さん）　うま味が増すという意味では貝類やキノコ類もおすすめです。下味なしで冷凍しています（上地さん）, 「つくりおき」は何食分もまとめてつくるので、調理が面倒になってきて続かないという声も聞きます。（上地さん）　一度調理したものは、時間が経つとどうしても味が落ちてしまうんですよね。今回紹介する「下味冷凍」は食べる直前に調理するので、いつでもできたてを食べられるのが魅力。（上島さん）, 【１】調味液をつくります。 好みの味つけはもちろん、調理時にアレンジするなら、塩味系、甘辛系といったシンプ ルな味がおすすめ。, 【2】食材に調味液を浸 透させます調味液は食材全体にまわる程度の量でOK。多すぎても食材から水分が抜けてしまいます。肉なら全体に揉み込むようにして味つけを。, 【3】空気を抜いて平らにします　冷凍用保存袋の空気を抜いて平らに。魚の切り身や厚みのある肉の場合も重ならないようにします。これで冷凍・解凍がしやすくな ります。, 【4】バットに置いて冷凍庫へ 　金属製のバットの上に置いて冷凍すると、均一に温度が下がるので味 のムラも出にくくなり、早く凍らせることができます。加熱した食材の場合は、完全に冷ましてから冷凍します。, スーパーでとりあえず買っておくという人も多い「豚こま肉」、重宝しますね。これまで買ったら即、冷凍庫へ入れていた人も、子どもが大好きなケチャップ味でしっかり味付けしてみましょう。あとは解凍して焼くだけで美味しい仕上がりに。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら （A） ▼豚こまケチャップのアレンジレシピ①はこちら 1.鶏肉は脂を取り除き、厚い部分に包丁を入れて厚さを均一にする。 （A） サラダ油 大さじ1 / 大葉 適宜. 白味噌(なければ味噌) ……大さじ2 香味野菜の香りが豊か。ご飯が進む甘辛しっかり味。, 【材料（つくりやすい量）】 酒……大さじ1 冷凍鶏もも肉 2枚. 鶏もも肉 1枚 / 味噌 大さじ1.5 / みりん 大さじ2 / すりおろし生姜 小さじ2. 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～肉味噌編～B, 軽く火を通してつくる トマトソ ース。 パスタはもちろん、パンにのせるだけで 一品が完成します便利なソースです。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 王道の鶏肉の下味冷凍。糀甘酒を入れることでふわっとやわらかくてジューシーな味わいになります。糀甘酒を使った鶏もも肉の王道の下味冷凍は、マルコメの「プラス糀 糀甘酒の素」を使った簡単レシピです。 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～豚こま肉編～B（豚こまケチャップ＋ふわ玉トンチリ）, クックパッドのオリジナルレシピはこちら 1.豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形切りにする。厚手のポリ袋に豚肉、玉ねぎ、麺つゆを入れて揉み込む。 《焼くだけで！一品おかず》 Copyright 2019 Kobunsha Co.,Ltd. 楽天が運営する楽天レシピ。お弁当 鶏もも肉のレシピ検索結果 1444品、人気順。1番人気は冷めても美味しい♪鶏の照り焼き弁当！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 小麦粉 大さじ4. 鶏もも肉は冷蔵保存ではあまり日持ちしませんが、買ってすぐに冷凍すればきちんと長持ちさせることが可能。 ひと手間加えて冷凍することにより、解凍後もパサついたり硬くなることもなく美味しくいた … 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～豚ロース肉編～B, から揚げなどで使う鶏もも肉。お子さん人気のメニューということで使用頻度も高いのでは。簡単な味付けで活用しましょう。, クックパッドのオリジナルレシピはこちら ★ しょうゆ 大さじ2. 2.平らにして冷凍庫で保存する。 （A） 塩、こしょう……各少々, 【つくり方】 ごま油……大さじ１ お弁当向きの濃いめの味つけ！　ピリッとした辛みが大人味。 今年の年末年始は、自宅でゆっくり過ごす家庭が多いですよね。となると、大変なのが食事づくり。ここではMartがクックパッドとコラボした「最強の下味冷凍」企画から、12品を紹介。下味をつけて冷凍さえしておけば、献立に悩むことなくお正月じゅうのごはんがラクになりますよ。, まずは、料理家の上島亜紀さんとクックパッド アンバサダーの上地智子さんに、「下味冷凍」の基本について教えていただきました。, （右）料理家 上島亜紀さん  料理家・フードコーディネーター・食育アドバイザー。 料理教室「A’s Table」主 宰 。『 キユーピー3分クッキング』などに出演。著書は『考えなくていい冷凍作りおき』（ナツメ社）など。, （左）クックパッド アンバサダー 上地智子さん 栄養士・フードコーデネーター。「☆栄養士のれしぴ☆」名でクックパッドに投稿。著書HA「忙しい人でもちゃんとできる ☆栄養士れしぴの冷凍つくりおき」（扶桑社）など。, 1下味をつけているのですぐに調理できる （A） 酒 大さじ2 ★ 酒 大さじ1. 「照り焼き」,「ソテー」,「チキンソテー」など108種類の食べ方から毎日の夕飯やお弁当にぴったりなレシピを選べる「鶏もも肉」のおかず集。 クックパッド