移動販売車（キッチンカー）カフェを始めるには、理想（こだわり）と現実（コスト）の両方を見ていかなければいけません。 特に現実（コスト）の方は、シビアに見ていかないと・・・。 なぜならお店を閉める一番の原因は、運転資金が尽きるから！です。 こだわる所はこだわる、控える所は控えて、バランスをとりながら、しっかり利益をだし楽しく続けていきたいですよね。 そこで大切なのが「経費を減らして、売上げを … まずピザ屋の移動販売に必要なものは、キッチンカーとピザ窯、そして保健所の営業許可証となります。 TEL： 090-2968-7310 キッチンカーとは、近年人気の移動販売です。少ない資金で起業できることから、飲食業の起業に興味を持つ方もいるでしょう。この記事では、キッチンカーで得られる収入の相場や収入をアップする方法を分かりやすくご紹介します。 昨今話題になっているピザ屋の移動販売。ピザの移動販売に乗り出したいという方も多数いらっしゃいます。そこで、今回の記事ではピザ屋の移動販売に必要なものについて解説します。ピザ屋の移動販売に最適なピザ窯についても解説しますので、ぜひ最後までご覧ください。, まずピザ屋の移動販売に必要なものは、キッチンカーとピザ窯、そして保健所の営業許可証となります。この3点セットがありませんと、たとえピザの具材を仕入れても営業はできませんので揃えることが必須です。この項目では、この3点セットについて解説していきます。, ピザ屋の移動販売をするために、キッチンカーはなくてはならないものです。具材を保存したり、営業する場所まで移動したりと、大活躍します。キッチンカーとは調理のための設備が備えられているもので、シンクや冷蔵庫、ピザの移動販売ならピザ窯を備えている車のことを指します。屋台などの客席付きのものもあれば、手渡しで商品を渡すだけの客席が付いていないタイプなど種類も豊富です。, キッチンカーを購入するとなりますと、製作か中古品の購入となります。製作する場合は、車体費用と別に、キッチン作成費用が必要になります。こちらの相場は200万円くらいからとなっています。, また、中古品の購入になりますと、車体の大きさや、車検の有無などによって値段に幅があり、相場は40万～300万円程度を見込んでおくとよいでしょう。, キッチンカーは、購入以外にもレンタルという方法があり、こちらは日額3万～5万円が最低値付近です。長期レンタルになりますと、月額30～40万円程度になります。長期になれば割安で借りることができます。, ピザ屋の移動販売は、最終工程をキッチンカー内で行うことがほとんどですので、ピザ窯が必須です。キッチンカー内に店舗と同じ大きさのピザ窯を作ることは不可能ですので、小さくても火力のあるペレットを燃料にするピザ窯か、電気を燃料とするピザ窯を備え付けることになります。, 費用相場は、業務用ですと10万円程度のものから100万円程度まで幅があります。電気式のピザ窯の方が費用の高い傾向にあり、導入費用が抑えられるのはペレットを燃料にするピザ窯です。, 食品を移動して販売するには、保健所の営業許可証が必要になります。許可書が無いまま営業しますと、移動販売自体が違法行為となってしまいますので必ず取得してください。食品を販売する営業許可には二種類ありますが、ピザ屋の移動販売には調理営業のための許可証が必要です。, また、保健所から営業許可証を得る前段階として、食品衛生責任者の資格を持つことも必要です。この資格は講習を受ければ誰でも取ることができる資格ですので、事前に取得しておくとよいでしょう。なお、保健所へ営業許可の申請を行う場合は代行業者を通すことが多く、その費用の相場は10万円程度からとなっています。, 車両を実際に運用していくには、車検代やガソリン代がかかります。また、キッチンカーには貯水タンクが設けられていることが多く、その給水のために水道代などがかかってきます。, 事故が起こったときのための、基本的な各種保険などの諸経費もあります。基本的に一般の車両を保有することでかかる諸経費の種目と同じものが多いです。, ピザ屋の移動販売に限らず、店舗を持たないキッチンカーでの営業には、営業場所にかかる料金があります。ショッピングモールや祭りなど、時間や場所によってさまざまな料金体系での料金がありますので、しっかりと確認したいところです。, ピザ屋の移動販売において最大の決め手は、ピザ作りの最終工程を担うピザ窯です。最後に、キッチンカーという狭い場所において、おすすめのピザ窯をご紹介します。, 一昔前までの移動販売では、通常の店舗で食べるよりも味が落ちていたことは否めません。しかし、最近の移動販売では差別化のために、本格派が多数を占めてきています。, 手軽に専門店で食べられるようなピザを売りにしている移動販売店が多くなってきています。ピザ屋の移動販売に乗り出すのであれば、本格派を目指すとよいでしょう。, 本格派を目指すのであれば、具材はもちろん、ピザ窯にも力を入れたいところです。ピザの最終工程を担うピザ窯によって、同じ具材でも、出来上がりにかなりの差が出ます。他のピザ屋の移動販売との差別化を図る上で、ピザ窯に投資しない手はありません。, キッチンカーにおすすめのピザ窯は、燃料にペレットを使ったピザ窯です。電気を燃料とするピザ窯よりも火力に優れ、直火でピザを焼き上げることができます。直火でピザを焼き上げた方が、焦げ目が付き、木材の香りも移って本格的なピザが出来上がります。, ピザ屋の移動販売ではさまざまなものを用意しなければなりません。その中でも一番差別化につながるのが、ピザ窯です。移動販売におすすめのピザ窯といえば、エコでクリーンな燃料「木質ペレット」により火をおこすペレット窯になります。, ペレットピザ窯のBAKECOOK（ベイクック）は再生可能エネルギーを多くの人に提供することで、よりよい地球環境を維持することで社会に貢献するという理念の下、間伐材や端材からできる木質ペレットを燃料にする窯「ペレット窯」を販売している会社です。ペレット窯の実力は特にピザを焼き上げる際に発揮します。ペレット窯にご興味をお持ちの方はぜひともお問い合わせください。. 移動販売車 のページ。 大阪府守口市で新車・中古車販売、移動販売車、福祉車両、キャンピングカーといった車両の販売・改造を行っているウルトラバンです。その他鈑金、塗装、修理、車検、改造、加工、各種保険といったお車に関することなら 何でもお任せください。 オークションで購入した中古車を改造し、珪藻（けいそう）土で作られたピザ窯を載せ、店名は自身の田んぼの愛称などから「JOCOVO（ジョコボ）」とした。 ピザは昨年8月からほぼ毎週日曜、かほく市の「道の駅高松」で販売している。 ピザ屋の移動販売に最適なピザ窯についても解説しますので、ぜひ最後までご覧ください。 ピザ屋移動販売のために必要なものについて. Tweets by kagoshima_tenon. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Follow @kagoshima_tenon 移動販売車は廃業するお車の中古車も相場がほとんどですが、 このお車は大変貴重です。 大変縁起のいいお車になりますので、この機会にどうぞ！ お早めにどうぞ！最後の1台です！ 古い中古車ですので、ノークレームノーリターンですので、 Instagram@pizza_moconeco, 平日は主に、日置市伊集院町徳重　コープ伊集院店向かいの空き地にて営業日によって変わることもありますので、あらかじめ電話やインスタグラムでご確認ください。 -hitusaは移動販売車の専門店!移動販売の製作・改造・レンタル等お任せください。ケータリング仕様に改造製作できます！移動屋台・移動カフェ販売はもちろん、たこ焼き焼き鳥クレープ等。移動コンビニや移動スーパーや移動販売車レンタルもございます。 カーライフ福島郡山店です。移動販売車製作専門の当店は、食品を主元とする移動販売車、ケータリングカー・キッチンカー、移動オフィスカー、日用品移動販売車、移動式サービスカー等々の制作専門会社です。お気軽にご相談下さい。 移動販売車内に設置されているこの窯は、ガス＋薪のコンボタイプ、マリオ・アクント社製コンボシリーズです。実に火の回りがよく、また温度もすぐ上がり、最高の状態でピッツァが焼けます。そしてなにより薪の消費が極めて少なく済む利点があります。 生地から仕込み、ペレット石釜で焼き上げる本格ピザ。 店舗でしか食べられないような本格的ピザを、おしゃれな移動販売車で提供するのが、私たちsfida（スフィーダ）です。 さいたま市を中心に石窯ピザを販売する移動販売店felice（フェリーチェ）の公式サイトです。イベント会場やスーパーなどで出店をしています。出店情報や出店をご依頼の方はお気軽にお問い合わせください。独立開業をしたい方へ支援も行っております。 ピザ販売車（千葉 ｱﾝｺﾗﾋﾟｻﾞ ﾅﾎﾟﾚﾀｰﾅ様） 説明: 外装：ボディ全塗装、特注強化ガラスサッシ（網戸付）3mサイドオーニング、取外し式カウンター 移動販売車やキッチンカーを大阪の堺市で作っています、新車や中古車にオリジナルハーフシェルとオリジナルFRPトップを乗せて内装、外装、設備、保健所、陸運局の対応と、オールインワンで承ります。食品やスイーツなど、移動販売車で起業や副業をされたい方はご相談ください。 薪窯のような本格ピッツァが90秒で簡単に焼ける、業務用ピザ窯の「ベイクック」。工事不要で低コスト＆低燃費で地球にもやさしいペレット燃料を使用した新方式のピザ窯です。 結婚を機に移り住んだ日置市にほれ込み、観光協会の職員となった古川安代さん。以前は高校の国語の先生でした。人生の様々な経験を経て見えてきた... https://tenon.site/wp-content/uploads/2019/06/09fb71b3eb855811ada4e9ea82fca86e.png. 移動販売車のベース車になるマツダ タイタンダッシュです。 詳細についてはこちらから 18.03.29 中古車情報を新規登録しました。 移動販売車のベース車になるニッサンアトラス セミウォークスルーバンで … エフ・ビーオートでは移動販売車、キッチンカー、トリミングカー、フードトラック、移動コンビニ、移動スーパーなど軽～3.0t車まで25車種・48機種がラインナップされております。当社では時代の変化とともに、その時のニーズにお応えできる 移動販売車を開発しつづけております。 移動販売・キッチンカーフランチャイズの開業・運営に必要な資金を徹底解説！加盟金や店舗関連費、保証金などの開業資金（初期費用）から、人件費や賃貸料などの運営資金まで詳しくまとめました。移動販売・キッチンカーフランチャイズに興味のある方は、ぜひご一読ください。 有限会社フリーウェイの湘南ガレージでは移動販売車の製作を承ります。オールステンレス内外装のキッチンカーはイベント会場で活躍します。移動販売車の企画・製造・販売・中古車・オーダーメイドはお気軽にご相談ください。 （ピッツァ・モコネコ） 移動販売ピザ スフィーダとは. パーティーやお花見など、イベントへの出張もできます（出張料金別途）. エクシアでは、新車、中古車、普通車、商業車、移動販売車、キャンピングカー等、幅広いお車のご用意が可能のため、今後の事業のための乗り換えや移動販売を辞めた後の車との新しい生活も提案できま … 宅配ピザではありませんので、イベント会場など一定の場所に車両を止め、集客して販売します。 ピザ釜は本場ナポリのマリオアクント社「リンク」 コンボシリーズ ノーマルタイプを標準装備。 →詳しくは『移動販売車紹介』をご覧ください。 普通車タイプ キッチンカー 258万円: H20年: CA/T: 白: 有: 2年: 4.6万km: MB-5 普通車タイプ キッチンカー 358万円 H19年 CA/T: 白/ﾌﾞﾙｰ 有 2年 6.1万km 未使用車: Mデリ 普通車の移動販売車 （画像をクリックしてお入り下さい） No. 薪窯ピッツァ移動販売車: ベース車輌: フォードトラック: 備考: ピザ用薪窯、台下冷蔵庫、冷蔵庫上大理石設置、電動2槽シンク、天井換気扇、外部入力コンセント、1,800wインバーター（弊社オリジナル切替電気システム）等 オフィス街のランチ時や、イベントで見かけることの多い、オシャレな移動販売。そこで販売されるものは多種多様ですが、本格的な薪窯をクルマに乗せ焼きたてのピザを販売しているのが、ピザフォルノです。オーナーの近藤さんが開業したのは8年前。 © 2021 業務用ペレットピザ窯のベイクック All Rights Reserved. 移動販売車の車内に調理設備を備えた、キッチンカーをご注文にあわせて制作します。ピザ、クレープ、たこ焼き、ホットドッグなど、さまざまな販売品に対応。コンパクト性と使いやすさを追求した特別仕様で、保健所の検査基準を高いレベルでクリアできるよう、衛生面も重視しています。 昨年11月3日にオープンしました。平日は主に、日置市伊集院町徳重で開店中です。, 手ごねの生地にシンプルな具材をのせたナポリ風ピッツァを、窯焼きの出来立てで楽しんでもらえたら、そんな思いで移動販売を始めた上村さん。車内の窯は自分で作ったというから驚きです。俄然、上村さんに興味がわいてきて、お話をうかがうことにしました。, 「ずっと、なにかやりたいなあと思ってたんです。もともと、物を作るのが好きで、ひとりでやっていけるようなお店ができたらなって。」, これまで、レストランやパン屋さんなどで働いてきた上村さん。レストランでのピッツァ作りの経験を生かせないかと、まずは自宅の庭に窯をつくったのが4年ほど前のこと。レンガを買ってきて、あれこれ調べながら自力でつくりました。, 「仕事が休みの日にピッツァを焼いて、近所の方や知り合いに食べてもらいました。そのうち、地域の子ども会とかの行事で焼いてみたら、と声をかけてもらって。みんながおいしいって言って下さるのがうれしくて。」, 子供からお年寄りまで幅広い年代の方が、うれしそうにピッツァを頬張る姿にも励まされ、焼き立てをどこででも楽しんでもらえる、移動販売車での開業を目指すことにしました。, 「自分の力でやらなきゃと思って、誰にも相談せずに、インターネットで見つけた業者から車を買ったんですけど、もう大変なことになってしまって。」, 貯金をはたいて車を買ったのは、おととし２０１６年６月のこと。ところが、待てど暮らせど車は届かず、さんざんやりとりした挙げ句にようやく届いた車は、使い物にならない、とんでもない代物でした。購入してから半年以上が経った、昨年１月のことです。, 「庭に停めっぱなしの車を見て心配した方が知恵をかしてくれたり、外食中、隣の席にいた人がたまたま車関係の方で、力になってくれたり。いろいろなご縁があって、何とか使える車にすることが出来ました。ひどい目にはあったんですけど、始めからうまくいっていたら出会わなかった方々にすごく助けられたんです。」, そんな願いを込めてつけた店名がｍｏｃｏｎｅｃｏ（モコネコ）。 福岡県遠賀郡遠賀町を拠点に、キッチンカーでピザを焼く、移動販売車「ピッツェリア カントナータ」。主な出店範囲は、北九州市、遠賀町、芦屋町、宗像市、飯塚市、福岡市。 上村さんの心の友である猫と自身の名前を組み合わせました。, ピッツァ生地の仕込みは夜。イベント会場へ出向く前の晩は、１０㎏の粉を、徹夜でこね続けることもあります。見込み通りにいかず、大量の生地を抱えて落ち込むことも。もちろんうれしいこともあります。, 「給料日だからって買いに来て下さったお客さんがいらしたんです。そんな大切な日にうちのピッツァを…と思うとありがたくて。その方がまた来てくださったときは、うれしかったです。」, 「大変なことが多いですけど、たくさんの出会いがあって、いろんなことを教えてもらって、心はどんどん豊かになってる気がします。」, 上村さんが思い描いている理想のスタイルは、日々違うまちでの店開き。呼ばれれば、外食がなかなかできない場所や、焼き立てのピッツァを食べてみたいお年寄りの寄り合いにも出かけていきたいと思っています。, 「今はとにかく、作って焼いて…。手助けしてくれた方たちのためにも、頑張るだけです。」, お話中、しばしば感謝の言葉が出てくるのが印象的だった上村さん。お客さんのおいしい笑顔を励みに、きょうもどこかでピッツァを焼いています。, Ｐｉｚｚａ　ｍｏｃｏｎｅｃｏ 株式会社スカイオートでは移動販売車、ケータリングカーの販売を行っております。冷凍機、外部用放送設備、冷凍機専用コンプなど様々な設備を備えた移動販売車をご用意しております。 赤いボディーにカラフルな猫のマークが目を引くこの車が、上村さんの窯焼きピッツァのお店ｍｏｃｏｎｅｃｏ（モコネコ）。 トラブル発生！ご難続きの移動販売車 「自分の力でやらなきゃと思って、誰にも相談せずに、インターネットで見つけた業者から車を買ったんですけど、もう大変なことになってしまって。」 貯金をはたいて車を買ったのは、おととし2016年6月のこと。 About UsKITCHENCAR’S JAPAN とは 「キッチンカーを呼ぶ」「宣伝する」 「仲介する」 「製作する」 事ができる、 日本最大級のキッチンカー 専用プラットフォーム です。 石窯ピッツァ&焼きスパゲッティのキッチンカー“knack mobile kitchen ”は 埼玉県を中心に移動販売しています。 皆さまの身近な場所で出来たてのピッツァ&スパゲッティを提供します！ GSR-0912 スチール製ピザ窯 薪・炭専用注目度 No.1の本格ピザ屋さんを移動販売で始めませんか！piza窯 ピザ釜メーカーイベントに最適