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¬éä¸!ããªãã®ãèåä½ã&ãã³ä½ããå¿æ´ãã¦ãã¾ãã åè©ä¾¡:5ç¹ä¸3.88636ç¹ï¼è©ä¾¡44件ï¼ãå£ã³ãã»è©å¤ã¯27件ã§ãããã®ãã°ã¯ããã¼ã³ã¼ãã®ããååã®å£ã³ãã»ã¬ãã¥ã¼ãè©ä¾¡ç¹æ°ãã©ã³ãã³ã°ã調ã¹ããã¨ãã§ãããµã¤ãã§ãã これが“しっとり”の秘密なんでしょうか?, 「最後にオレンジジュースを染み込ませることももちろんですが、“ギリシャヨーグルト”を使うことも大きなポイントなんです。普通のヨーグルトだと水分が多く、焼いている途中で一気に水分が奪われてしまうんです」(太田さん・以下「」同), あと1点気になったのが、“温めたオレンジジュース”を使うこと。冷たいままではいけないのでしょうか?, 「冷たいジュースを使ってももちろん構わないのですが、焼き立ての熱いケーキに冷たいオレンジジュースをかけてしまうと奥の奥までは染み込まないんですね。だからなるべくケーキの温度に近づけた温かいオレンジジュースにすることで、奥~の方まできちんと染み込ませるんです。, ここまでしっかり染み込ませておくと、2~3日たってもしっとりのまま。むしろ焼き立てよりも時間が経った方がおいしくいただけるくらいの味になります。オレンジジュースのほかにも、温めたメイプルシロップやオリゴ糖で代用しても構いません」, バナナパウンドは、パン代わりに朝食に出す人も結構いますよね。そのため、保存の仕方はどうしたらいいでしょうか?, 「いくらしっとりさせても空気に触れることでケーキはどんどん乾燥してしまうので、冷めたらラップでぴっちりと包んでください。, 冬であれば常温で2~3日置いておいても大丈夫ですよ。ただ、ちょっとでも温かくなったら早めに食べ切ること。, そして長い間食べない場合は、ラップに包んで冷凍庫で保存してください。冷凍庫に保存した場合、自然解凍して、温めたトースターで約2分ほど焼くとおいしくいただけます」, 上の子(16歳)など「あれ! 昨日のやつなのにしっとりしてる!」と驚いていましたし、夫も「オレンジジュースを塗っているから、普通のバナナパウンドよりさわやか味だね~」と言っていました。, ケーキデザイナー。慶應義塾大学卒業後、マーケティング会社に勤務する傍ら、今田美奈子お菓子教室、パリのエコール・ド・リッツエスコフィエにてディプロマを獲得。著書に『メレンゲのお菓子パブロバ』(立東舎)がある。, ヤミツキ必至!ねぎも白菜もブロッコリーも!大人気「ごま油漬け」4種【人気レシピまとめ】, 丸ごと1枚そのまま漬ける「こんにゃくのみそ漬け」が作りおきに便利!【ちょこっと漬け♯64】, 白菜をごま油と塩で漬けるだけ!コク旨な「白菜のごま油漬け」が危険なおいしさ!【ちょこっと漬け♯62】, ごま油と塩だけでヤミツキ必至!無限に食べられる「長ねぎのごま油漬け」を作ろう!【ちょこっと漬け♯15】, 今年ヘビロテの「もこもこボアジャケット」は、手軽に洗濯機で洗ってスッキリ!【プロが教える洗濯講座】, 翌日もしっとり美味しい「バナナパウンドケーキ」の作り方!朝食におやつに…家族が喜ぶ味です, 「私、年とったかも…」30代、40代、50代それぞれが実感する瞬間とは?回答に共感の嵐です…, 大きな毛布もおうちでスッキリ洗える!洗濯機で上手に洗う方法とは?【プロが教える洗濯講座】, 「kufura(クフラ)」は仕事と家庭、どちらも大切にしながら忙しい毎日を送る女性のためのWebメディアです。 (小学館公式)10分を最高に有意義にするための、ちょっとした「仕事」「家事」「生き方」のヒントを、動画や記事でお届けします。. ãªã¼ãã³ã§ç¼ãã¦ããéããªãã¨ããããªãçããããã¨ãã¿ã¼ã®é¦ãã家ä¸ã«åºãããã¨ã¦ã幸ããªæ°åã«ãªãã¾ãã å®ã¯ãç§ã¯ããããã¬ããã«ã¯ã¨ã¦ããã ããããã£ã¦ãã¢ã¡ãªã«ã«æ¥ã¦ããã®å¦çæ代ããï¼ä½åå¹´ï¼ ¥å¤«ããã°ããã¦ãªãã«ãã´ã£ããã§ãããã¨ã¼ã°ã«ãã§ãã£ã¨ãç¼ãä¸ããããåµãªãããã¿ã¼ãªãã§ãããããä½ãã¾ãã®ã§ããã²åèã«ãã¦ã¿ã¦ãã ãããã ã§ãå°ã . ããå
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ところが、焼き立てはおいしくとも、翌朝、硬くなってしまったり、水分が抜けてカッピカピなってしまったなんて経験ありませんか?
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ãã§ãã ããã 私も翌朝の朝ごはん代わりにもしようと焼くものの、子どもたちに「なんか……おいしくない」と言われてしまう始末……。
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