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¬å¼ãµã¤ããã 離乳食初期に食べられる食材は限られていますが、できるだけいろいろな食材に慣れ親しんでほしいもの。, おかゆや野菜、たんぱく質に慣れてきたら、果物にもチャレンジしてみたいと思うでしょう。, 離乳食初期は、食材を裏ごししてとろとろの状態にしなければなりませんが、これが中々大変。, しかしバナナは柔らかいので、「とろとろのペースト状」に調理しやすいのもママにとってうれしいですよね。, ほかに炭水化物(おかゆ、パン、麵類など)を与えるときは、バナナの量を少なくしてくださいね。, 一般的にバナナは、生で食べることが多いですよね。しかし、離乳食初期(生後5~6ヵ月)は加熱したほうがよいでしょう。, 加熱することで殺菌できるだけでなく、柔らかくなったり、甘みが増してより食べやすくなります。, また、加熱するほうがバナナによる口腔アレルギーのリスクを低下させるとも言われているのです。, バナナは、“アレルギーを起こしやすい食材”として表示が推奨される「特定原材料に準ずるもの」20品目の中に入っています。, 赤ちゃんに初めてバナナを食べさせる際には、加熱したものを「平日の昼間小さじ1杯」からスタートして、様子を見ましょう。, 気をつけたいポイントは、バナナ以外にも食材を同時に食べさせる場合、食べ慣れた食材と一緒にしておくこと。, 症状が出た際に、バナナによるものなのか他の食材によるものなのか、判断がしやすいからです。, バナナは豊富な栄養素が含まれている果物。では、どのような栄養素が含まれているかチェックしてみましょう。, これらの糖類はすぐにエネルギーになるほど吸収が早いので、まだ消化器官が未熟な赤ちゃんにとってピッタリと言えますね。, また、バナナにはさまざまな糖類が含まれている=エネルギーの持続時間が長いということ。, 忙しい朝に手の込んだ離乳食を作るのは難しいかもしれないので、バナナを取り入れてみませんか?, バナナをメインにした離乳食なら、簡単かつ栄養たっぷりなので、ママや赤ちゃんにとっていいことづくめです。, バナナ100g(1~1.5本)のうち、360mgものカリウムが含まれており、これは同じ100gあたりで見てもスイカやリンゴの2倍以上になるのです。, そのほかにも、バナナは食物繊維・たんぱく質・マグネシウム・各種ビタミンも豊富に含んでいます。, この斑点は「シュガースポット」と呼ばれており、シュガースポットが出始めたら食べ頃。, 皮全体がまんべんなく黄色になっており、シュガースポットが出始めたバナナは柔らかくおいしいので、離乳食にもピッタリです。, 熟す前に冷蔵庫で保存すると、それ以上追熟しません。食べごろになってから冷蔵庫で保存しましょう。, 皮が黒くなってしまうというデメリットがありますが、皮をむくと中身の品質に問題はありません。, シュガースポットが出たバナナをすぐに使い切れない場合に、冷蔵保存をおすすめします。, 生協は頼んだ商品を自宅の玄関まで届けてくれるので、忙しくお買い物にいけないママや働いているワーママにとってもありがたいサービスです。, さらに、安心安全でおいしい食材が手に入ります。初めて食べさせるものはこだわりたいというママ、ぜひ無料サンプルから試してみませんか?, 食べ頃のバナナを冷凍しておくと「バナナが黒くなってきちゃった!食べなきゃ!」と焦らなくてよいのでおすすめです。, 結論からお伝えすると、一番手軽だと感じたのは「1.皮をむいたバナナを丸ごと1本ラップに包んで冷凍→必要な分だけすりおろす」方法です!, 凍ったままだと固くてすりおろしにくいと感じるかもしれませんが、そんなことはありません!, バナナは凍っていても適度なやわらかさを保っており、スイスイ気持ちよく、楽にすりおろすことができるのです。, ここで強い力を入れるとバナナが途中からボキッと折れてしまうので、優しい力ですりおろすのがコツ。, ラップを巻いてある部分を持つのでバナナに直接触れないため衛生的ですし、すりおろす手も冷たくありません。, ※体温でバナナが溶けるので、何度もすりおろす→冷凍保存を繰り返すと品質が落ちてしまうことも。1本を中々使い切れないのであれば、必要な分量に切り分けて冷凍保存することをおすすめします。, 味見しましたが、かなり美味しかったです!大人や幼児にはこのままおやつにするのもおすすめです。, 電子レンジやバナナの量によって必要な加熱時間が変わってきますので、様子を見ながらレンジにかけてください。, 見た目は加熱前とあまり変化していませんが、熱を加えることでバナナの甘みがぐっと増しました。これでバナナペーストの完成です。, 本来は麺棒で潰すのがベターですが、我が家には麺棒が無いので重みのあるボウルで代用しました。, 果肉が少し残るので、気になる方は解凍後、さらにスプーンなどで潰すか、裏ごしをするといいかもしれません。, 4.冷凍後、必要な分を折って取り出し、レンジで加熱する。(600w10秒×2くらい), このままだと、ちょうどいい量を折るのが難しかったです。冷凍前に菜箸で線を入れておくと、ポキっと折りやすいですよ。, 電子レンジやバナナの量によって必要な加熱時間が変わってきますので、様子を見ながらレンジにかけてくださいね。, 少し果肉の食感が残るものの、なめらかで甘みがしっかりしたバナナペーストができました。, ほか2点の方法と異なる点は、まな板と包丁を使うこと。洗い物が2点発生するため「手軽さ」という点で少し気になりました。, こちらも電子レンジやバナナの量によって必要な加熱時間が変わってきますので、様子を見ながらレンジにかけてください。, スプーンで完全に果肉を潰しきるのは少し難しいかもしれません。ペースト状になるまでなめらかにしたい方は裏ごしをした方が確実です。, 甘くてデザート感覚で食べられるので、パンがゆが苦手な赤ちゃんや飽きてしまったときでもパクパク食べてくれそうです。, ただし、さつまいもも炭水化物なので、パンの量はいつもより減らしてあげてくださいね。, ブロッコリーだけだと、モソモソ感が気になって食べてくれないこともあるかもしれません。, なめらかな口あたりのバナナと混ぜれば、食感も気にならなくなるはず。きな粉をプラスすることで、風味がよくなるのとたんぱく質摂取の両方が叶います。, ほうれん草は鉄分やビタミンCなどが含まれている、栄養たっぷりの野菜ですが、独特の青臭さが苦手な赤ちゃんも。, そこで、バナナと混ぜてみましょう!バナナの甘さと香りで、苦手なほうれん草も克服できるかも。, また、とろっとしたバナナの口あたりで、ほうれん草の繊維が気にならなくなるのもポイントです。, 小松菜が苦手な赤ちゃんでも、バナナの甘みと豆腐のふんわりとした食感のおかげで食べてくれるかも!, トマトはリコピン豊富で離乳食にもってこいの食材ですが、酸味と風味が気になる場合もあるでしょう。, このレシピはバナナとトマトを一緒に加熱することで、どちらも甘みがアップして食べやすくなります。, 「手に入りやすい」「栄養価も高い」「おいしい」の三拍子そろったバナナは、離乳食初期(生後5~6ヵ月)の赤ちゃんとママの味方になってくれること間違いなしです。, また、甘みと香りが強いので、苦手な食材と組み合わせると食べやすくしてくれる効果もあります。, バナナは離乳食期全般で活躍してくれる、お助け食材。ぜひ上手にバナナを取り入れてくださいね。, 本記事は、2019/09/12 掲載時点の情報となります。内容について気になることがあれば、編集部までお問合せください。, 2児のママです。長男を出産するまで、管理栄養士として働いておりました。食に関することはもちろん、ママならではの情報を盛り込んだ記事をお届けしたいと思います。. ãã¯ãã足ããªãï¼ï¼1æ³ï½1æ³6ã«æãã(é¢ä¹³é£å®äºæ)ã®ããã¤ã¯ï¼ é¢ä¹³é£åæï¼ãããã³ãªã¼ã®ããªç²ããã; é¢ä¹³é£ä¸æï¼ããªç²ã®ããããç²¥ é¢ä¹³é£åæã«é£ã¹ãããé£æã¯éããã¦ãã¾ãããã§ããã ããããããªé£æã«æ
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